alkalická voda – Ionfarms Water Ionizer

Alkaline Water for Cooking

Webmaster — Thu, 14 Sep 2023 05:22:22 +0000

Alkaline Water for Cooking

These are many ways to use alkalická voda for cooking. With a little experimentation, you can find ways to use alkaline water to enhance the flavor and nutrition of your meals.

It is important to note that the pH of alkaline water can vary depending on the source and the manufacturing process. It is always best to test the pH of the water before using it for cooking.

Also, it is important to start with a small amount of alkaline water and gradually increase the amount as you get used to the taste. Too much alkaline water can make food taste salty or metallic.
With a little experimentation, you can find ways to use alkaline water to enhance the flavor and nutrition of your meals.

pH 8-9: This is the ideal pH range for most cooking applications. Alkaline water at this pH level can help to improve the flavor and texture of food, and it can also help to preserve nutrients.
pH 9-10: Alkaline water at this pH level can be used for more delicate cooking applications, such as making tea or coffee. It can also be used to tenderize meat or vegetables.
pH 10-12: Alkaline water at this pH level is more potent and should be used with caution. It can be used to disinfect food or to remove toxins, but it can also make food taste salty or metallic.

Some examples of alkaline water for cooking at different pH levels

pH 8-9

Cooking rice: Alkaline water can help to make rice more fluffy and flavorful. To cook rice in alkaline water, simply add the rice to a pot of alkaline water and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 15-20 minutes, or until the rice is cooked through.
Soaking vegetables: Soaking vegetables in alkaline water can help to remove dirt, pesticides, and other unwanted chemicals. It can also help to tenderize the vegetables and make them more flavorful. To soak vegetables in alkaline water, simply add them to a bowl of water and add enough alkaline water to cover them. Soak for 15-30 minutes, or longer for tougher vegetables.
Making salad dressing: Alkaline water can help to make salad dressing more flavorful and acidic. To make salad dressing with alkaline water, simply whisk together the ingredients in a bowl, adding enough alkaline water to reach the desired consistency.
Braising: Alkaline water can help to tenderize meat and make it more flavorful. To braise meat in alkaline water, simply brown the meat in a pan over medium heat. Then, add enough alkaline water to cover the meat and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 1-2 hours, or until the meat is cooked through.

pH 9-10

Making tea: Alkaline water can help to make tea more flavorful and clear. To make tea with alkaline water, simply add the tea leaves to a cup of alkaline water and steep for the desired amount of time.
Making coffee: Alkaline water can help to make coffee more flavorful and smooth. To make coffee with alkaline water, simply add the coffee grounds to a filter and pour over hot alkaline water.
Making soups and stews: Alkaline water can help to make soups and stews more flavorful and nutritious. To make soups and stews with alkaline water, simply add the ingredients to a pot and add enough alkaline water to cover them. Bring to a boil, then reduce heat and simmer until the soup or stew is cooked through.
Baking: Alkaline water can help to make baked goods more moist and chewy. To bake with alkaline water, simply replace the regular water in the recipe with alkaline water.

pH 10-12

Disinfect fruits and vegetables by soaking them in alkaline water for a few minutes.
Remove toxins from fish or shellfish by soaking them in alkaline water for a few hours.
Cook beans in alkaline water to reduce the gas-causing compounds.

Some specific recipes that you can try using alkaline water

Alkaline Vegetable Soup: This soup is a great way to get your daily dose of vegetables. Simply chop up your favorite vegetables, add them to a pot of alkaline water, and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 20 minutes, or until the vegetables are tender.

Alkaline Chicken Rice: This dish is a classic comfort food that is made even better with alkaline water. Simply cook your chicken and rice in alkaline water, and then season with your favorite herbs and spices.

Alkaline Smoothie: This smoothie is a great way to start your day. Simply blend together your favorite fruits and vegetables with alkaline water.

Alkaline Coffee: This coffee is a great way to wake up in the morning. Simply brew your coffee with alkaline water, and enjoy.

These are just a few ideas to get you started. With a little creativity, you can find many other ways to use alkaline water in your cooking.

You can also check out various recipes using alkaline water at the link below.
ALKALINE WATER FOR COOKING

Alkalická ionizovaná voda, která chrání naše zdraví

Ionfarms — Pá, 28. října 2022 02:42:38 +0000

Alkalická ionizovaná voda, která chrání naše zdraví

Když zvířata onemocní, pijí vodu a zůstávají nemocní několik dní, dokud se nezlepší. Po několik milionů let také lidé bojovali s nemocemi sami, aniž by používali drogy nebo léky.

Nicméně, jak jsme na tom nyní?

Naše tělo se stalo křehkým a zranitelným.
Bez léků nedokážeme bojovat ani s menšími nachlazeními: rakovina, AIDS, cukrovka atd. Navíc mnoho nevyléčitelných nemocí, nazývaných „nemoci moderní doby“, jsou nevyhnutelnými nevítanými hosty, kteří přicházejí do našeho oslabeného těla s malou nebo žádnou léčivou silou. . Když onemocníme takovou nemocí, navštěvujeme lékaře a dostáváme léky. Přesto lékaři uznávají, že tyto léky nemohou léčit nemoci.

Jediný způsob, jak léčit ty nemoci, které dostáváme kvůli snížené přirozené léčivé síle, je zvýšit naši vrozenou schopnost léčit.
Někteří lidé například nikdy nechytí chřipku, ale jiní mají po nachlazení každou sezónu rýmu. Jak neuvěřitelná je přírodní léčivá síla, které jsme každý den svědky!

Alkalická ionizovaná voda proměňuje naše tělo, takže je plné přirozené léčivé síly. Každá ze 100 bilionů buněk v těle je plná přebytečné vitality, že se stávají strážci našeho zdraví a chrání nás před nemocemi.

Alkalická ionizovaná voda, takhle ji pijete!

Užijte si to pití

Malá a rychlá ionizovaná voda okamžitě uhasí vaši žízeň.
S alkalická ionizovaná voda, rostoucí děti a střední věk s osteoporózou se o svůj přísun vápníku bát nemusí!
Odpadní produkty nahromaděné při pití, kouření a znečištěném ovzduší způsobují nemoci. Alkalická ionizovaná voda je rychle zbaví vašeho systému.
Už žádné starosti s vodou při vaření. Připravte si jídlo s čistou alkalickou ionizovanou minerální vodou, aby byla vaše rodina zdravá.
K výrobě kojenecké výživy použijte alkalickou ionizovanou vodu. Pomůže stabilizovat dýchací systém dítěte, posílí jeho střeva a zabrání nemocem.
Dopřejte svým buňkám odpočinek pitím alkalické ionizované vody, když se cítíte unavení, máte bolesti hlavy nebo jste nachlazení.
Alkalická ionizovaná voda rychle zmírní únavu z cvičení a přepracování.
Díky rychlému vstřebávání je alkalická ionizovaná voda ideální pro seniory s narušeným trávicím systémem.
Prostřednictvím specializovaných filtrů si alkalická ionizovaná voda může užívat vždy čerstvou a čistou.

Pro zdraví vaší rodiny

Intenzivní střeva jsou tajemstvím zdravého a dlouhého života. Pití alkalické ionizované vody může být dobrou náhradou za jogurt; jeho každodenní pití zlepší vaše střevní zdraví.
30% korejské populace trpí gastrointestinálními problémy. Zdravý GI systém tedy zaručí zdraví celého těla a produktivní život.
K léčbě civilizačních chorob, které moderní medicína nemá účinnou léčbu, jako je cukrovka a atopická dermatitida, je nezbytné pít dobrou vodu. Vyhledejte pomoc v alkalické ionizované vodě.
Syntetické drogy, nadměrné pití, konzervy a další vyčerpávají naše játra a střeva. Dopřejte svým unaveným játrům a střevům odpočinek pitím zásadité ionizované vody.
Podporuje rychlou absorpci a vylučování alkalické ionizované vody ztráta váhy.
Pít kvalitní vodu je základním kamenem udržení dobrého zdraví a léčby nemocí. Alkalická ionizovaná voda ochrání zdraví vaší rodiny.

Alkalická voda je nejlepší pro vodní půst

Ionfarms — Po, 17. října 2022 03:41:42 +0000

Alkalická voda je nejlepší pro vodní půst

Vodní půst se stává oblíbeným způsobem hubnutí. To bylo také navrženo ve studiích jako způsob, jak snížit

Jak funguje půst o vodě, vaše riziko chronických onemocnění a prodloužení vašeho života. Jednou velkou nevýhodou půstu je to, že vyvolává acidózu nalačno: stav, kdy pH krve během půstu klesne na nebezpečnou úroveň. Acidóza nalačno může mimo jiné vést k refluxu kyseliny, nevolnosti a pálení žáhy. Alkalická voda je nejlepší vodou na půst, protože může zvýšit pH krve z 40 – 70% za podmínek acidózy. Také inaktivuje pepsin, enzym, který spouští bolestivé pálení kyselého refluxu.

Během vodního půstu nekonzumujete nic jiného než vodu. Pokud držíte vodní půst bez lékařského dohledu, neměl by váš půst trvat déle než 24 až 72 hodin. Měli byste si pečlivě vybírat termíny, kdy se budete držet půst: Zažijete nízkou hladinu energie, takže si zkuste vybrat dny, kdy můžete své aktivity omezit na minimum. Rozhodně neplánuji řídit ani obsluhovat stroje.

Je dobré se k půstu stavět pomalu. Začněte ve dnech před vaším půstem snížením velikosti jídel. Vyhněte se půstu, pokud se necítíte dobře nebo jste vyčerpaní. Při půstu nezapomeňte pít hodně zásadité vody. Měli byste vypít asi 3 litry denně.

Po půstu byste měli začít s malými, snadno stravitelnými jídly, jako je kuřecí polévka. Poté postupně přidávejte jídla normální velikosti.

Výhody alkalické vody pro vodní půst

Zastavte acidózu

Alkalická voda pomůže zvýšit pH krve, když se vaše tělo dostane do stavu acidózy vyvolané půstem. Acidóza je dočasný stav, kdy pH krve klesne na nebezpečnou úroveň. Vaše tělo to může kompenzovat, ale tato kompenzace vás může stát nějakou kostní hmotu. Je to proto, že tělo bude krást vápník z vašich kostí, aby neutralizovalo přebytečnou kyselost. Pití alkalické vody během půstu pomáhá chránit vaše kosti.

Zastavte reflux kyseliny

Pokud nepijete zásaditou vodu, pravděpodobně se u vás také objeví kyselý reflux během půstu. Acid reflux je častým vedlejším účinkem hladovění vody. Alkalická voda inaktivuje pepsin, enzym, který spouští bolestivé pálení kyselého refluxu.

Detoxikace

Alkalická voda vás hydratuje rychleji a důkladněji než obyčejná voda. Během půstu chcete své tělo co nejvíce odplavit toxiny. Zásadité pH alkalické vody umožňuje vašim ledvinám účinně vyplavovat toxiny, jako je fluor a těžké kovy.

Co dělat během vodního půstu

Budete se cítit unavení a bez energie, takže si naplánujte hodně odpočinku, vyhněte se intenzivnímu cvičení a pijte hodně zásadité vody. Musíte pít více vody než obvykle, protože 20 – 301 TP4T vody, kterou denně zkonzumujete, pochází z vašeho jídla. Tu vodu budeš muset vyměnit.

Pozor: Je normální, že se vám při půstu trochu točí hlava, takže dávejte pozor, abyste nespadli. Pokud se člověk, který se postí, začne cítit dezorientovaný nebo zmatený, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Lidé, kteří by se neměli postit

Někteří lidé by se neměli postit. Pokud jste z jakéhokoli důvodu v péči lékaře, musíte se před zahájením půstu zeptat svého lékaře. Pokud je vám více než 65 nebo méně než 18 let, poraďte se se svým lékařem, než začnete hladovět. Navíc by se nikdy neměli postit následující lidé:

Lidé s poruchou příjmu potravy
Ti, kteří mají podváhu
Ženy, které jsou těhotné nebo kojící
Lidé se srdečními potížemi
Každý, kdo má diabetes prvního typu
Osoby s nekontrolovanou migrénou
Lidé, kteří dostávají krevní transfuze

Pro každého, kdo plánuje půst o vodě, je dobré si nejprve promluvit se svým lékařem. Váš lékař vám může dát konkrétní doporučení, která vám umožní rychle vytěžit z vody maximum.

Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete alkalickou vodu z ionizátoru vody

Během vodního půstu vypijete asi 3 nebo více litrů alkalické vody denně. A ionizátor vody je ideální, protože si můžete vyrobit a vypít tolik alkalické vody, kolik chcete. Měli byste také pít alkalickou vodu s nejvyšším pH, kterou váš přístroj vytvoří. Potřebujete alkalickou vodu s vysokým pH, protože vaše tělo bude ve stavu acidózy vyvolané půstem. Balená alkalická voda v obchodě není tak silná jako ionizovaná alkalická voda z ionizátoru vody, nebude bojovat s vaší acidózou tak účinně jako alkalická voda z ionizátoru vody.

Alkalické diety

Ionfarms — Po, 17. října 2022 02:35:07 +0000

Alkalická dieta? Je to kvůli alkalickým minerálům, nebo je to něco jiného?

Nahrazením kyselých potravin zásaditými potravinami to tvrdí zastánci zásadité diety mohou pomoci zlepšit zdraví, předcházet nemocem a zhubnout úpravou kyselosti těla na zásaditou.

50% je správné a 50% je nesprávné.

Konzumace zásaditého ovoce, zeleniny a luštěnin může způsobit ztrátu hmotnosti a nižší kyselost moči. Ale neovlivňuje pH těla.

Vzhledem k tomu, že tato strava je primárně založena na ovoci a zelenině, může prospět vašemu zdraví. Je to proto, že strava zaměřená na zeleninu nebo ovoce je zdrojem živin pro střevní bakterie mléčného kvašení. V těchto střevních bakteriích mléčného kvašení rozkládajících vlákninu a zeleninu vzniká malé množství vodíku. Zde generovaný vodík je rovnoměrně distribuován po celém těle, zlepšuje zdraví a předchází nemocem.

Jinými slovy, tento efekt není způsoben alkalickým pH.
Přesto jsou alkalické minerály v zelenině bohaté a vodík vznikající při rozkladu těchto rostlinných vláken léčí stravu a nemoci.

Pak, jakou roli hraje alkalická voda hrát si?
Samozřejmě je základním zdravým rozumem, že zásadité minerály lidskému tělu prospívají, takže nemá cenu dále diskutovat.
Alkalická voda je také elektrolyzován při výrobě alkalická voda spíše než alkalické minerály a při tomto procesu vzniká stopové množství vodíku. A takto vzniklý vodík pomáhá předcházet nemocem a léčit je.

Pít vodu obsahující vodík k léčbě nemocí však není praktické, ale je účinné pouze tehdy, když jsou koncentrace vodíku alespoň 800 ppb.

Pak vyvstává otázka, zda se s pomocí generuje více než 800 ppb vodíku alkalická voda ionizátor, ale je to možné s vodou.

Můžete si vyrobit například alkalickou vodu s pH 11 nebo vyšším než pH 12. I když ale uděláte silnou zásaditou vodu s vysokou koncentrací vodíku a vypijete ji, je problém, zda je pro lidský organismus škodlivá.

Jsem v tomto velmi pesimistický a omezuji WHO doporučené maximální pH pro pitnou vodu na 9,5.

Pokud pijete silné, ničí buňky alkalická voda vypít více než 800 ppb vodíkové vody. Takže, když jsou rajčata ponořena do silně zásadité vody, epidermální buňky rajčat jsou zničeny, pigment se uvolňuje a listy rostliny jsou zbarveny do žluta a spáleny.

Pak se možná ptáte, jaká je alternativa.
Je to překvapivě přímočaré.
Doporučuji často pít alkalická voda s pH 9,5 nebo nižším pH jako alternativa.
Pokud chcete pít alkalickou vodu k léčbě nemocí, můžete očekávat dobré výsledky tím, že vypijete alespoň 3 litry s pH 9,5 nebo méně každý den.

Co je alkalická voda?

Ionfarms — Pá, 14. října 2022 05:51:19 +0000

Co je alkalická voda?

Voda je kombinací vodíku a kyslíku. Proto tomu říkáte H2O.

pH je koncentrace vodíkových iontů obsažených ve vodě.

Úroveň pH vody určuje, jak kyselá je, a pohybuje se od 0 do 14. Hodnota pH 7 je považována za neutrální.

Číslo „7“ je považováno za neutrální nebo vyvážené mezi kyselým a zásaditým. Pokud je voda pod 7 na stupnici pH, je „kyselá“. Pokud je vyšší než 7, je to „alkalické“.

Čím se liší alkalická voda?

Pokyny EPA uvádějí, že pH vody z vodovodu by měla být mezi 6,5 a 8,5. Přesto má voda z kohoutku v USA tendenci klesat pod tuto hodnotu – v rozmezí 4,3 až 5,3 – v závislosti na tom, kde žijete.

Balená voda spadá pod různé normy v závislosti na tom, zda tvrdí, že je alkalická. Balená alkalická voda má pH vyšší než 7. V některých případech výrobci používají speciální zařízení ke změně chemického složení vody. Jindy přidávají do vody živiny, aby změnily její pH.

Pro srovnání, pomerančový džus má pH 3,3 a černá káva asi 5. Čistá voda má neutrální pH 7. Ale voda z kohoutku v USA má tendenci klesat pod toto – v rozmezí 4,3 až 5,3 – v závislosti na tom, kde žít.

Kontrola zdravotních tvrzení

Nadšenci pro alkalickou vodu tvrdí, že její zvýšený vodík poskytuje větší hydrataci než běžná voda, zejména po těžkém tréninku.

Fanoušci těchto věcí také říkají, že pravidelná pitná voda s pH pod 7 vytváří příliš mnoho kyselin ve vaší krvi a buňkách. Obviňují nízké pH obyčejné vody ze všech možných zdravotních problémů, od osteoporózy po rakovinu.

Voda, která je zásaditější, údajně snižuje kyselinu v krevním řečišti a:

Zlepšuje metabolismus
Zvyšuje energii
Zpomaluje stárnutí
Zlepšuje trávení
Snižuje úbytek kostní hmoty

Zastánci vody s vysokým pH tvrdí, že má také sílu vyhladovět rakovinné buňky.

Dokáže tohle všechno alkalická voda?

Zdravotní tvrzení o alkalické vodě jsou více o prodeji než o vědě. Neexistuje mnoho výzkumů, které by je podpořily.

Také vaše tělo samo o sobě dokáže udržet hladinu pH na stejné úrovni. Vaše ledviny jsou vaším vestavěným filtračním systémem. Jejich úkolem je vyrovnat hladiny kyselin ve vašem těle. Pokud je vaše krev příliš kyselá, vaše tělo ji snižuje vydechováním více oxidu uhličitého.

Váš žaludek je skvělý ekvalizér. Vaše žaludeční šťávy – kombinace trávicích enzymů a kyseliny chlorovodíkové – neutralizují vše, co jíte a pijete. V podstatě váš žaludek překyselí zásaditou vodu, než stihne cokoliv, co slibují zdravotní tvrzení.

Jak to chutná?

Alkalická voda může chutnat hořce nebo se může lišit od vaší vody z vodovodu. To může také změnit chuť čehokoli, v čem ho používáte, jako je káva nebo čaj.

Je to bezpečné?

Pokud nemáte onemocnění ledvin, nepředstavuje zásaditá voda žádná vážná zdravotní rizika. Vysoké pH by mohlo vaši pokožku vysušit a svědit nebo způsobit žaludeční nevolnost, ale to je tak vše.

To, že je to bezpečné, však neznamená, že to pro vás něco udělá. Pro všechny výhody vysoké sklenice vody naplňte vodu z kohoutku.

Oxidačně-redukční potenciál

Ionfarms — Pá, 14. října 2022 02:39:04 +0000

Oxidačně-redukční potenciál (ORP)

Co je oxidačně-redukční potenciál?

Oxidačně-redukční potenciál (ORP) měří schopnost jezera nebo řeky čistit se nebo rozkládat odpadní produkty, jako jsou kontaminanty a mrtvé rostliny a zvířata.

Když je hodnota ORP vysoká, je ve vodě přítomno velké množství kyslíku. To znamená, že bakterie, které rozkládají mrtvou tkáň a nečistoty, mohou pracovat efektivněji.

Obecně platí, že čím vyšší je hodnota ORP, tím je jezero nebo řeka zdravější.

Avšak i ve zdravých jezerech a řekách je kyslíku méně (a tedy nižší hodnoty ORP), jak se přibližujete ke spodním sedimentům (bahno; viz obrázek dna jezera níže).

Je to proto, že v sedimentech je mnoho bakterií, které tvrdě pracují na rozkladu odumřelé tkáně a spotřebovávají velké množství dostupného kyslíku.

Ve skutečnosti ve spodním bahně velmi rychle mizí kyslík (často do centimetru nebo dvou) a ORP rychle klesá. ORP se měří navíc k rozpuštěnému kyslíku, protože ORP může poskytnout vědcům další informace o kvalitě vody a stupni znečištění, pokud je přítomen.

Existují také další prvky, které mohou fungovat jako kyslík (z hlediska chemie) a přispívat ke zvýšení ORP.

Proč záleží na oxidačně-redukčním potenciálu?

ORP závisí na množství rozpuštěného kyslíku, který je ve vodě, a také na počtu dalších prvků, které fungují podobně jako kyslík.

Ačkoli to není technicky správné, kyslík a další prvky, které přispívají k vysokému ORP, účinně pomáhají „sníst“ věci, které ve vodě nechceme – jako jsou kontaminanty a odumřelé tkáně.

Když je ORP nízký, rozpuštěný kyslík je nízký, toxicita určitých kovů a kontaminantů se může zvýšit a ve vodě je spousta mrtvého a rozkládajícího se materiálu, který nelze vyčistit ani rozložit.

Toto není zdravé prostředí pro ryby nebo brouky.

Ve zdravých vodách by ORP měla být vysoká mezi 300 a 500 milivolty.

Na severu bychom mohli očekávat nízké ORP ve vodách, které přijímají odpadní vody nebo průmyslový odpad.

[Oxidanty = poškozující buňky]

[Antioxidanty = ochrana buněk]

Jak měříme oxidačně-redukční potenciál?

ORP se měří přímo v jezeru nebo říční vodě, kterou zkoumáte, pomocí senzoru ORP.

ORP se měří v milivoltech (mV) a čím více kyslíku je ve vodě přítomno, tím vyšší je hodnota ORP.

ORP může být nad nulou nebo pod nulou.

Reference Další informace

Hamasaki, Takeki a kol. "Elektrochemicky redukovaná voda má v buňkách HT1080 lepší aktivitu při zachycování reaktivních druhů kyslíku než ekvivalentní úroveň vody rozpuštěné ve vodíku." PLoS One, sv. 12, č. 2, 2017. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28182635 Hanaoka, Kokichi a kol. "Mechanismus zesílených antioxidačních účinků proti superoxidovým aniontovým radikálům redukované vody produkované elektrolýzou." Biophysical Chemistry, sv. 107, č.p. 1, 2004, str. 71-82. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14871602 Hanaoka, K. "Antioxidační účinky redukované vody produkované elektrolýzou roztoků chloridu sodného." Journal of Applied Electrochemistry, sv. 31, č. 12, 2001, str. 1307-1313. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1013825009701 Huang, Kuo-Chin a kol. "Snížený oxidační stres vyvolaný hemodialýzou u pacientů s konečným stádiem onemocnění ledvin elektrolyzovanou redukovanou vodou." Kidney International, sv. 64, č.p. 2, 2003, s. 704–714. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12846769 KeramatiYazdi, Fatemeh a kol. "Radioprotektivní účinek zamzamské (alkalické) vody: Cytogenetická studie." Journal of Environmental Radioactivity, sv. 167, 2017, s. 166-169. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27839844 Lee, Mi Young a kol. "Elektrolyzovaná voda chrání před oxidativním poškozením DNA, RNA a proteinů." Applied Biochemistry and Biotechnology, sv. 135, č.p. 2, 2006, s. 133-144. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17159237 Shirahata, Sanetaka a kol. "Elektrolyzovaná voda se sníženým obsahem vychytává aktivní druhy kyslíku a chrání DNA před oxidačním poškozením." Biochemical and Biophysical Research Communications, sv. 234, č.p. 1, 1997, s. 269–274. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9169001 Yanagihara, Tomoyuki a kol. "Elektrolyzovaná voda nasycená vodíkem k pití vyvolává antioxidační účinek: Krmný test s krysami." Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, sv. 69, č.p. 10, 2005, s. 1985-1987. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16244454

Výhody alkalické vody

Ionfarms — St, 12. října 2022 08:26:10 +0000

Co je alkalická voda?

Možná jste slyšeli různá zdravotní tvrzení o zásadité vodě. Někteří říkají, že může pomoci zpomalit proces stárnutí, regulovat hladinu pH vašeho těla a zabránit chronickým onemocněním, jako je rakovina.

Ale co je to vlastně alkalická voda a proč takový humbuk?

„Zásady“ v alkalické vodě se vztahují k jejímu pH. Úroveň pH je číslo, které měří, jak kyselá nebo zásaditá je látka na stupnici od 0 do 14.

Například něco s pH 1 by bylo velmi kyselé a něco s pH 13 by bylo velmi zásadité.

Alkalická voda vs. běžná voda

Alkalická voda má vyšší pH než běžná pitná voda. Z tohoto důvodu někteří zastánci alkalické vody věří, že dokáže neutralizovat kyseliny ve vašem těle.

Normální pitná voda má obecně neutrální pH 7. Alkalická voda má obvykle pH 8 nebo 9. Samotné pH však nestačí k tomu, aby vodě dodalo podstatnou zásaditost.

Alkalická voda musí obsahovat také alkalické minerály a negativní oxidačně-redukční potenciál (ORP). ORP je schopnost vody působit jako pro- nebo antioxidant. Čím zápornější je hodnota ORP, tím je antioxidačnější.

Funguje alkalická voda?

Alkalická voda je poněkud kontroverzní. Mnoho zdravotníků tvrdí, že neexistuje dostatek výzkumu, který by podpořil mnoho zdravotních tvrzení uživatelů a prodejců. Rozdíly ve výsledcích výzkumu mohou souviset s typy studií alkalických vod.

Několik studií naznačuje, že za určitých podmínek může být užitečná alkalická voda.

Například studie in vitro z roku 2012 byla důvěryhodná Zdroj zjistili, že pití přirozeně sycené alkalické vody z artéských studní s pH 8,8 může pomoci deaktivovat pepsin. Tento hlavní enzym způsobuje kyselý reflux. K prozkoumání těchto zjištění je však zapotřebí více studií na lidech.

Výzkumníci v Japonsku provedli a malá studie z roku 2018. Důvěryhodný zdroj to naznačuje, že pití alkalické elektrolyzované vody mírně zlepšilo stolici u 60 účastníků.

A 2016 studie Důvěryhodný zdroj který zahrnoval 100 lidí, zjistil významný rozdíl ve viskozitě plné krve po konzumaci vody s vysokým pH ve srovnání s běžnou vodou po namáhavém tréninku. Viskozita je přímé měření toho, jak efektivně krev protéká cévami.

Ti, kteří konzumovali vodu s vysokým pH, měli sníženou viskozitu o 6,3 procenta ve srovnání s 3,36 procenty se standardní čištěnou pitnou vodou. To znamená, že krev proudila efektivněji s alkalickou vodou. To může zvýšit dodávku kyslíku do celého těla.

Kromě těchto malých studií je však zapotřebí více výzkumu. Zejména je zapotřebí výzkum, který by odpověděl na další tvrzení příznivců alkalické vody.

Navzdory nedostatku prokázaných vědeckých výzkumů zastánci alkalické vody stále věří v její navrhované zdravotní přínosy. Tyto zahrnují:

vlastnosti proti stárnutí (prostřednictvím tekutých antioxidantů, které se rychleji vstřebávají do lidského těla)
vlastnosti pro čištění tlustého střeva
podpora imunitního systému
hydratace, zdraví pokožky a další detoxikační vlastnosti
ztráta váhy
odolnost proti rakovině

Argumentují také tím, že nealkoholické nápoje, které jsou notoricky kyselé, mají velmi pozitivní ORP, což vede k mnoha zdravotním problémům, zatímco správně ionizované a alkalizované vody mají vysoce negativní ORP.

Zelený čaj je bohatý na antioxidanty a má mírně negativní ORP.

Má alkalická voda vedlejší účinky?

Alkalická pitná voda je považována za bezpečnou. V současné době neexistují žádné důkazy o negativních vedlejších účincích.

I když má zásaditá voda jiné pH než běžná voda, vaše tělo provede fyziologické změny, jako je pokračování ve výrobě kyseliny chlorovodíkové, aby regulovalo hodnoty pH žaludku a dosáhlo homeostázy, což je stav stability.

Přírodní nebo umělé?

Zásaditá voda se přirozeně vyskytuje, když voda prochází přes skály – jako prameny – a nabírá minerály, které zvyšují její zásaditost.

Mnoho lidí, kteří pijí alkalickou vodu, si však kupuje alkalickou vodu, která prošla chemickým procesem zvaným elektrolýza.

Tato technika využívá produkt zvaný ionizátor ke zvýšení pH běžné vody. Výrobci ionizátorů říkají, že elektřina se používá k oddělení molekul ve vodě, které jsou kyselejší nebo zásadité. Kyselá voda se poté vypustí.

Přesto někteří lékaři a výzkumníci tvrdí, že tato tvrzení nejsou podložena kvalitním výzkumem. Kvalita vody zdroje před ionizací je zásadní pro zajištění nepřítomnosti kontaminantů v pitné vodě.

Někteří vědci doporučují použít reverzní osmózu k dostatečnému vyčištění vody před připojením alkalického ionizátoru, který může zvýšit pH a přidat minerály.

A Studie z roku 2014 Důvěryhodný zdroj varuje před pravidelným pitím vody s nízkým obsahem minerálních látek, která vzniká reverzní osmózou, destilací a jinými metodami (bez dodatečné mineralizace).

Kde získat alkalickou vodu

Alkalickou vodu lze koupit v mnoha obchodech s potravinami nebo zdravou výživou. Dá se najít i online. Ionizátory vody se prodávají také v mnoha velkých obchodních řetězcích.

Můžete si také vyrobit svůj vlastní doma. Přidáním kapek pH popř prášek do pečiva je další způsob, jak udělat vodu zásaditější.

Pokud je voda správně filtrována, aby se odstranily nečistoty, ionizována a remineralizována nebo zakoupena z kvalitního zdroje, neexistuje žádný důkaz, který by naznačoval omezení toho, kolik alkalické vody lze denně spotřebovat.

Je alkalická voda bezpečná?

Problém, který má mnoho zdravotníků s alkalickou vodou, není její bezpečnost, ale spíše zdravotní tvrzení, která se o ní dělají.

Neexistuje dostatek vědeckých důkazů, které by podporovaly používání alkalické vody jako léčby jakéhokoli zdravotního stavu. Lékařští experti varují před věřit všem marketingovým tvrzením.

Pití přírodní alkalické vody je obecně považováno za bezpečné, protože obsahuje přírodní minerály.

Měli byste však být opatrní s umělou alkalickou vodou, která pravděpodobně obsahuje méně dobrých minerálů, než byste si mysleli kvůli jejímu vysokému pH, a může obsahovat kontaminanty. K určení jeho přínosů je zapotřebí více výzkumu.