щелочная вода — Ionfarms Water Ionizer

Alkaline Water for Cooking

Webmaster — Thu, 14 Sep 2023 05:22:22 +0000

Alkaline Water for Cooking

These are many ways to use Алкалиновая вода for cooking. With a little experimentation, you can find ways to use alkaline water to enhance the flavor and nutrition of your meals.

It is important to note that the pH of alkaline water can vary depending on the source and the manufacturing process. It is always best to test the pH of the water before using it for cooking.

Also, it is important to start with a small amount of alkaline water and gradually increase the amount as you get used to the taste. Too much alkaline water can make food taste salty or metallic.
With a little experimentation, you can find ways to use alkaline water to enhance the flavor and nutrition of your meals.

pH 8-9: This is the ideal pH range for most cooking applications. Alkaline water at this pH level can help to improve the flavor and texture of food, and it can also help to preserve nutrients.
pH 9-10: Alkaline water at this pH level can be used for more delicate cooking applications, such as making tea or coffee. It can also be used to tenderize meat or vegetables.
pH 10-12: Alkaline water at this pH level is more potent and should be used with caution. It can be used to disinfect food or to remove toxins, but it can also make food taste salty or metallic.

Some examples of alkaline water for cooking at different pH levels

pH 8-9

Cooking rice: Alkaline water can help to make rice more fluffy and flavorful. To cook rice in alkaline water, simply add the rice to a pot of alkaline water and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 15-20 minutes, or until the rice is cooked through.
Soaking vegetables: Soaking vegetables in alkaline water can help to remove dirt, pesticides, and other unwanted chemicals. It can also help to tenderize the vegetables and make them more flavorful. To soak vegetables in alkaline water, simply add them to a bowl of water and add enough alkaline water to cover them. Soak for 15-30 minutes, or longer for tougher vegetables.
Making salad dressing: Alkaline water can help to make salad dressing more flavorful and acidic. To make salad dressing with alkaline water, simply whisk together the ingredients in a bowl, adding enough alkaline water to reach the desired consistency.
Braising: Alkaline water can help to tenderize meat and make it more flavorful. To braise meat in alkaline water, simply brown the meat in a pan over medium heat. Then, add enough alkaline water to cover the meat and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 1-2 hours, or until the meat is cooked through.

pH 9-10

Making tea: Alkaline water can help to make tea more flavorful and clear. To make tea with alkaline water, simply add the tea leaves to a cup of alkaline water and steep for the desired amount of time.
Making coffee: Alkaline water can help to make coffee more flavorful and smooth. To make coffee with alkaline water, simply add the coffee grounds to a filter and pour over hot alkaline water.
Making soups and stews: Alkaline water can help to make soups and stews more flavorful and nutritious. To make soups and stews with alkaline water, simply add the ingredients to a pot and add enough alkaline water to cover them. Bring to a boil, then reduce heat and simmer until the soup or stew is cooked through.
Baking: Alkaline water can help to make baked goods more moist and chewy. To bake with alkaline water, simply replace the regular water in the recipe with alkaline water.

pH 10-12

Disinfect fruits and vegetables by soaking them in alkaline water for a few minutes.
Remove toxins from fish or shellfish by soaking them in alkaline water for a few hours.
Cook beans in alkaline water to reduce the gas-causing compounds.

Some specific recipes that you can try using alkaline water

Alkaline Vegetable Soup: This soup is a great way to get your daily dose of vegetables. Simply chop up your favorite vegetables, add them to a pot of alkaline water, and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 20 minutes, or until the vegetables are tender.

Alkaline Chicken Rice: This dish is a classic comfort food that is made even better with alkaline water. Simply cook your chicken and rice in alkaline water, and then season with your favorite herbs and spices.

Alkaline Smoothie: This smoothie is a great way to start your day. Simply blend together your favorite fruits and vegetables with alkaline water.

Alkaline Coffee: This coffee is a great way to wake up in the morning. Simply brew your coffee with alkaline water, and enjoy.

These are just a few ideas to get you started. With a little creativity, you can find many other ways to use alkaline water in your cooking.

You can also check out various recipes using alkaline water at the link below.
АLKALINE WATER FOR COOKING

Щелочная ионизированная вода, которая защищает наше здоровье

Ionfarms — Пт, 28 окт 2022 02:42:38 +0000

Щелочная ионизированная вода, которая защищает наше здоровье

Когда животные заболевают, они пьют воду и болеют несколько дней, пока не поправятся. В течение нескольких миллионов лет люди также боролись с болезнями самостоятельно, не прибегая к лекарствам или лекарствам.

Впрочем, как мы сейчас?

Наше тело стало хрупким и уязвимым.
Мы не можем без лекарств бороться даже с легкими простудами: раком, СПИДом, диабетом и т. д. Кроме того, многие неизлечимые болезни, называемые «болезнями современности», являются неизбежными незваными гостями, которые приходят в наши ослабленные тела практически без целительной силы. . Когда мы заболеваем такими болезнями, мы обращаемся к врачам и покупаем лекарства. Тем не менее, врачи признают, что эти лекарства не могут излечить болезни.

Единственный способ вылечить те болезни, которые мы получаем из-за снижения естественной целительной силы, — это увеличить нашу врожденную способность к исцелению.
Например, некоторые люди никогда не болеют гриппом, а другие каждый сезон простужаются после простуды. Как невероятна природная целительная сила, которую мы наблюдаем каждый день!

Щелочная ионизированная вода преображает наш организм, наполняя его природной целебной силой. Каждая из 100 триллионов клеток в теле полна избыточной жизненной силы, поэтому они становятся стражами нашего здоровья и отгоняют от нас болезни.

Щелочная ионизированная вода, как ее пить!

Получайте удовольствие от питья

Маленькая и быстрая ионизированная вода моментально утолит жажду.
С щелочная ионизированная вода, растущие дети и люди среднего возраста с остеопорозом не должны беспокоиться о запасе кальция!
Отходы, накопленные в результате питья, курения и загрязнения воздуха, вызывают заболевания. Щелочная ионизированная вода быстро выведет их из организма.
Больше не нужно беспокоиться о воде во время приготовления пищи. Готовьте еду с чистой щелочной ионизированной минеральной водой, чтобы сохранить здоровье вашей семьи.
Используйте щелочную ионизированную воду для приготовления детской смеси. Это поможет стабилизировать дыхательную систему малыша, укрепить его кишечник и уберечь от болезней.
Дайте своим клеткам отдохнуть, выпив щелочную ионизированную воду, когда вы чувствуете усталость, головную боль или простуду.
Щелочная ионизированная вода быстро снимет усталость от физических нагрузок и переутомления.
Благодаря быстрому усвоению щелочная ионизированная вода идеально подходит для пожилых людей с нарушениями пищеварения.
Через специализированные фильтры щелочной ионизированной водой можно всегда наслаждаться свежей и чистой.

Для здоровья вашей семьи

Напряженный кишечник – секрет здоровой и долгой жизни. Питьевая щелочная ионизированная вода может быть хорошей заменой йогурту; ежедневное употребление этого напитка улучшит ваше здоровье кишечника.
30% населения Кореи страдает желудочно-кишечными заболеваниями. Таким образом, здоровая система желудочно-кишечного тракта гарантирует здоровье всего организма и продуктивную жизнь.
Пить хорошую воду необходимо для лечения болезней цивилизации, которые не поддаются эффективному лечению современной медициной, таких как диабет и атопический дерматит. Обратитесь за помощью к щелочной ионизированной воде.
Синтетические наркотики, чрезмерное употребление алкоголя, пищевые консервы и прочее истощают нашу печень и кишечник. Дайте вашей уставшей печени и кишечнику отдохнуть, выпив щелочную ионизированную воду.
Быстрое поглощение и выведение щелочной ионизированной воды способствуют потеря веса.
Употребление хорошей воды является краеугольным камнем поддержания хорошего здоровья и лечения болезней. Щелочная ионизированная вода защитит здоровье вашей семьи.

Щелочная вода лучше всего подходит для водного голодания

Ionfarms — Пн, 17 окт 2022 03:41:42 +0000

Щелочная вода лучше всего подходит для водного голодания

Водное голодание становится популярным способом похудеть. Это также было предложено в исследованиях как способ снизить

Как воздействует водное голодание на риск хронических заболеваний и продлевает жизнь. Одним из больших недостатков водного голодания является то, что оно вызывает ацидоз натощак: состояние, при котором pH крови падает до небезопасного уровня во время голодания. Ацидоз натощак может привести к кислотному рефлюксу, тошноте и изжоге, среди других эффектов. Щелочная вода — лучшая вода для водного голодания, потому что она может поднять pH крови с 40 до 70% в условиях ацидоза. Он также инактивирует пепсин, фермент, вызывающий болезненное жжение при кислотном рефлюксе.

Во время водного голодания вы не потребляете ничего, кроме воды. Если вы проводите водное голодание без медицинского наблюдения, ваше голодание не должно длиться более 24–72 часов. Вы должны тщательно выбирать даты, когда вы планируете поститься: у вас будет низкий уровень энергии, поэтому постарайтесь выбрать дни, когда вы можете свести свою деятельность к минимуму. Я определенно планирую не водить машину и не управлять ею.

Это хорошая идея, чтобы постепенно приближаться к голоданию. Начните за несколько дней до голодания, уменьшив размер порций. Избегайте голодания, если вы чувствуете себя плохо или истощены. Во время голодания обязательно пейте много щелочной воды. Вы должны выпивать около 3 литров в день.

После голодания вы должны начать с небольших, легко усваиваемых блюд, таких как куриный суп. Затем постепенно переходите к нормальным порциям.

Преимущества щелочной воды для водного голодания

Остановить ацидоз

Алкалиновая вода поможет повысить pH крови, когда ваше тело входит в состояние ацидоза, вызванного голоданием. Ацидоз — это временное состояние, при котором рН крови падает до небезопасного уровня. Ваше тело может компенсировать это, но эта компенсация может стоить вам костной массы. Это потому, что организм крадет кальций из ваших костей, чтобы нейтрализовать избыточную кислотность. Употребление щелочной воды во время голодания помогает защитить ваши кости.

Остановить кислотный рефлюкс

У вас также может возникнуть кислотный рефлюкс во время водного голодания, если вы не пьете щелочную воду. Кислотный рефлюкс является частым побочным эффектом водного голодания. Щелочная вода инактивирует пепсин, фермент, вызывающий болезненное жжение при кислотном рефлюксе.

Детоксикация

Щелочная вода увлажняет вас быстрее и тщательнее, чем обычная вода. Во время голодания вы хотите максимально очистить свое тело от токсинов. Щелочной рН щелочной воды позволяет вашим почкам эффективно выводить токсины, такие как фтор и тяжелые металлы.

Что делать во время водного голодания

Вы почувствуете усталость и упадок сил, поэтому планируйте больше отдыхать, избегайте интенсивных упражнений и пейте много щелочной воды. Вам нужно пить больше воды, чем обычно, потому что 20–30% воды, которую вы потребляете ежедневно, поступает из пищи. Вам нужно заменить эту воду.

Осторожность: Это нормально чувствовать легкое головокружение, когда вы встаете во время голодания, поэтому будьте осторожны, чтобы не упасть. Если человек, выполняющий пост, начинает чувствовать себя дезориентированным или сбитым с толку, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Люди, которым не следует поститься

Некоторым людям не следует поститься. Если вы по какой-либо причине находитесь под наблюдением врача, вы должны спросить своего врача, прежде чем начинать голодание. Если вам больше 65 или меньше 18 лет, поговорите со своим врачом перед началом голодания. Кроме того, следующие люди никогда не должны поститься:

Люди с расстройством пищевого поведения
Те, у кого недостаточный вес
Женщины, которые беременны или кормят грудью
Люди с болезнью сердца
Всем, у кого диабет первого типа
Лица с неконтролируемой мигренью
Люди, получающие переливание крови

Всем, кто планирует голодание на воде, рекомендуется сначала поговорить со своим врачом. Ваш врач может дать конкретные рекомендации, которые позволят вам быстро получить максимальную отдачу от воды.

Для достижения наилучших результатов используйте щелочную воду из ионизатора воды.

Во время водного голодания вы будете выпивать около 3 или более литров щелочной воды в день. А ионизатор воды идеальна, потому что вы можете приготовить и выпить столько щелочной воды, сколько захотите. Вы также должны пить щелочную воду с самым высоким pH, которую производит ваша машина. Вам нужна щелочная вода с высоким pH, потому что ваше тело будет находиться в состоянии ацидоза, вызванного голоданием. Бутилированная щелочная вода в магазине не такая сильная, как ионизированная щелочная вода из ионизатора воды, она не будет бороться с ацидозом так же эффективно, как щелочная вода из ионизатора воды.

Щелочные диеты

Ionfarms — Пн, 17 окт 2022 02:35:07 +0000

Щелочная диета? Это из-за щелочных минералов или что-то еще?

Заменив кислые продукты щелочными, сторонники говорят, что щелочной диеты могут помочь улучшить здоровье, предотвратить болезни и похудеть, регулируя кислотность организма до щелочной.

50% правильный, а 50% неправильный.

Употребление в пищу щелочных фруктов, овощей и бобовых может привести к потере веса и снижению кислотности мочи. Но это не влияет на рН тела.

Поскольку эта диета состоит в основном из фруктов и овощей, она может принести пользу вашему здоровью. Это связано с тем, что диета, основанная на овощах или фруктах, является источником питательных веществ для кишечных молочнокислых бактерий. Небольшое количество водорода образуется в этих кишечных молочнокислых бактериях, разлагающих волокна и овощи. Образующийся здесь водород равномерно распределяется по всему телу, укрепляя здоровье и предотвращая болезни.

Другими словами, этот эффект не вызван щелочным рН.
Тем не менее, в овощах много щелочных минералов, а водород, образующийся при разложении этих растительных волокон, лечит диету и болезни.

Тогда какую роль Алкалиновая вода играть в?
Конечно, здравый смысл заключается в том, что щелочные минералы приносят пользу человеческому организму, поэтому дальше обсуждать это не стоит.
Алкалиновая вода также подвергается электролизу при изготовлении Алкалиновая вода а не щелочные минералы, и в этом процессе образуется незначительное количество водорода. А образующийся таким образом водород помогает предотвращать и лечить болезни.

Однако пить воду, содержащую водород, для лечения болезней нецелесообразно, а эффективно только при концентрации водорода не менее 800 частей на миллиард.

Тогда возникает вопрос, генерируется ли более 800 частей на миллиард водорода при Алкалиновая вода ионизатор, но можно и с водой.

Например, вы можете сделать щелочную воду с pH 11 или выше, чем pH 12. Однако, даже если вы сделаете сильнощелочную воду с высокой концентрацией водорода и выпьете ее, возникает проблема, вредна ли она для человеческого организма.

Я очень пессимистично отношусь к этому и ограничиваю рекомендованный ВОЗ максимальный pH для питьевой воды до 9,5.

Он разрушает клетки, если пить крепкие Алкалиновая вода пить более 800ppb водородной воды. Так, при погружении томатов в сильнощелочную воду происходит разрушение клеток эпидермиса томатов, высвобождение пигмента, а листья растения обесцвечиваются, желтеют и обгорают.

Тогда вам может быть интересно, какова альтернатива.
Это удивительно просто.
Я рекомендую часто пить Алкалиновая вода с pH 9,5 или менее pH в качестве альтернативы.
Если вы хотите пить щелочную воду для лечения болезней, вы можете ожидать хороших результатов, выпивая не менее 3 литров воды с pH 9,5 или меньше каждый день.

Что такое щелочная вода?

Ionfarms — Пт, 14 окт 2022 05:51:19 +0000

Что такое щелочная вода?

Вода представляет собой смесь водорода и кислорода. Вот почему вы называете это H2O.

pH – это концентрация ионов водорода, содержащихся в воде.

Уровень pH воды определяет, насколько она кислая, и колеблется от 0 до 14. pH 7 считается нейтральным.

Это число «7» считается нейтральным или сбалансированным между кислотой и щелочью. Если вода ниже 7 по шкале рН, она «кислая». Если он выше 7, это «щелочной».

Чем отличается щелочная вода?

В рекомендациях EPA указано, что pH водопроводной воды должно быть от 6,5 до 8,5. Тем не менее, водопроводная вода в США имеет тенденцию падать ниже этого уровня — в диапазоне от 4,3 до 5,3 — в зависимости от того, где вы живете.

Бутилированная вода подпадает под разные стандарты в зависимости от того, заявлена ли она как щелочная. Бутилированная щелочная вода имеет уровень pH выше 7. В некоторых случаях производители используют специальные устройства для изменения химического состава воды. В других случаях они добавляют в воду питательные вещества, чтобы изменить ее рН.

Для сравнения, апельсиновый сок имеет рН 3,3, а черный кофе — около 5. Чистая вода имеет нейтральный рН 7. Но водопроводная вода в США имеет тенденцию падать ниже этого значения — в диапазоне от 4,3 до 5,3 — в зависимости от того, где вы находитесь. жить.

Проверка заявлений о здоровье

Любители щелочной воды утверждают, что повышенное содержание водорода обеспечивает большее увлажнение, чем обычная вода, особенно после тяжелой тренировки.

Поклонники этого вещества также говорят, что обычная питьевая вода с pH ниже 7 создает слишком много кислоты в вашей крови и клетках. Они винят низкий pH простой воды во всевозможных проблемах со здоровьем, от остеопороза до рака.

Вода, которая является более щелочной, предположительно снижает кислотность в кровотоке и:

Улучшает метаболизм
Увеличивает энергию
Замедляет старение
Улучшает пищеварение
Уменьшает потерю костной массы

Сторонники воды с высоким pH говорят, что она также способна морить голодом раковые клетки.

Может ли щелочная вода сделать все это?

Утверждения о пользе для здоровья щелочной воды больше связаны с продажами, чем с наукой. Существует не так много исследований, подтверждающих их.

Кроме того, ваше тело само по себе может поддерживать уровень pH на одном уровне. Ваши почки — это встроенная система фильтрации. Это их работа, чтобы сбалансировать уровень кислоты в вашем теле. Если ваша кровь становится слишком кислой, ваше тело снижает ее, выдыхая больше углекислого газа.

Ваш желудок — великий уравнитель. Ваш желудочный сок — комбинация пищеварительных ферментов и соляной кислоты — нейтрализует все, что вы едите и пьете. По сути, ваш желудок повторно подкислит щелочную воду, прежде чем он сможет сделать что-либо, что обещают медицинские заявления.

Как это на вкус?

Щелочная вода может иметь горький вкус или отличаться от водопроводной воды. Это также может изменить вкус всего, в чем вы его используете, например, кофе или чая.

Это безопасно?

Если у вас нет заболеваний почек, щелочная вода не представляет серьезного риска для здоровья. Высокий pH может сделать вашу кожу сухой и зудящей или вызвать расстройство желудка, но это все.

Однако то, что это безопасно, не означает, что это что-то делает для вас. Чтобы воспользоваться всеми преимуществами высокого стакана воды, наполните его из-под крана.

Окислительно-восстановительный потенциал

Ionfarms — Пт, 14 окт 2022 02:39:04 +0000

Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП)

Что такое окислительно-восстановительный потенциал?

Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) измеряет способность озера или реки самоочищаться или расщеплять отходы, такие как загрязняющие вещества и мертвые растения и животные.

Когда значение ОВП высокое, в воде присутствует много кислорода. Это означает, что бактерии, разлагающие мертвые ткани и загрязнения, могут работать более эффективно.

В целом, чем выше значение ОВП, тем здоровее озеро или река.

Тем не менее, даже в здоровых озерах и реках меньше кислорода (и, следовательно, более низкие значения ОВП) по мере приближения к донным отложениям (илу; см. изображение дна озера ниже).

Это связано с тем, что в отложениях много бактерий, которые усердно работают над разложением мертвых тканей, и они потребляют много доступного кислорода.

На самом деле кислород в донном иле исчезает очень быстро (часто в пределах сантиметра-двух) и быстро падает ОВП. ОВП измеряется в дополнение к растворенному кислороду, потому что ОВП может предоставить ученым дополнительную информацию о качестве воды и степени загрязнения, если таковые имеются.

Кроме того, есть другие элементы, которые могут функционировать как кислород (с точки зрения химии) и способствовать увеличению ОВП.

Почему важен окислительно-восстановительный потенциал?

ОВП зависит от количества растворенного кислорода в воде, а также от количества других элементов, функционирующих аналогично кислороду.

Хотя технически это и не правильно, кислород и другие элементы, которые способствуют высокому ОВП, эффективно помогают «съедать» вещи, которые нам не нужны в воде, такие как загрязняющие вещества и мертвые ткани.

Когда ОВП низкий, содержание растворенного кислорода низкое, токсичность некоторых металлов и загрязняющих веществ может увеличиваться, а в воде много мертвого и разлагающегося материала, который невозможно очистить или разложить.

Это не здоровая среда для рыб или жуков.

В здоровой воде ОВП должен быть высоким между 300 и 500 мВ.

На севере можно ожидать низкий ОВП в водах, куда поступают сточные воды или промышленные отходы.

[Окислители = повреждающие клетки]

[Антиоксиданты = защита клеток]

Как измерить окислительно-восстановительный потенциал?

ОВП измеряется непосредственно в озерной или речной воде, которую вы исследуете с помощью датчика ОВП.

ОВП измеряется в милливольтах (мВ), и чем больше кислорода присутствует в воде, тем выше значение ОВП.

ОВП может быть как выше нуля, так и ниже нуля.

Ссылки для получения дополнительной информации

Хамасаки, Такеки и др. «Электрохимически восстановленная вода проявляет более высокую активность по удалению активных форм кислорода в клетках HT1080, чем эквивалентный уровень воды, растворенной в водороде». PLoS One, том. 12, нет. 2, 2017. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28182635 Ханаока, Кокичи и др. «Механизм усиленного антиоксидантного действия против супероксидных анион-радикалов восстановленной воды, полученной электролизом». Биофизическая химия, т. 1, с. 107, нет. 1, 2004, стр. 71-82. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14871602 Ханаока, К. «Антиоксидантное действие восстановленной воды, полученной электролизом растворов хлорида натрия». Журнал прикладной электрохимии, том. 31, нет. 12, 2001, стр. 1307-1313. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1013825009701 Huang, Kuo-Chin, et al. «Снижение индуцированного гемодиализом окислительного стресса у пациентов с терминальной стадией почечной недостаточности с помощью электролиза восстановленной воды». Kidney International, том. 64, нет. 2, 2003 г., стр. 704–714. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12846769 КераматиЯзди, Фатемех и др. «Радиозащитный эффект замзамской (щелочной) воды: цитогенетическое исследование». Журнал экологической радиоактивности, том. 167, 2017, стр. 166-169. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27839844 Lee, Mi Young, et al. «Электролизованная вода защищает от окислительного повреждения ДНК, РНК и белка». Прикладная биохимия и биотехнология, т. 1, с. 135, нет. 2, 2006, стр. 133-144. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17159237 Ширахата, Санетака и др. «Электролиз-восстановление воды поглощает активные формы кислорода и защищает ДНК от окислительного повреждения». Сообщения о биохимических и биофизических исследованиях, том. 234, нет. 1, 1997, стр. 269–274. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9169001 Янагихара, Томоюки и др. «Электролизованная насыщенная водородом вода для питья вызывает антиоксидантный эффект: тест на кормление крыс». Бионаука, биотехнология и биохимия, том. 69, нет. 10, 2005, стр. 1985-1987. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16244454

Преимущества щелочной воды

Ionfarms — Ср, 12 окт 2022 08:26:10 +0000

Что такое щелочная вода?

Возможно, вы слышали различные заявления о пользе для здоровья щелочной воды. Некоторые говорят, что это может помочь замедлить процесс старения, отрегулировать уровень рН вашего тела и предотвратить хронические заболевания, такие как рак.

Но что такое щелочная вода и почему вся эта шумиха?

«Щелочная» в щелочной воде относится к ее уровню pH. Уровень pH — это число, которое измеряет, насколько кислым или щелочным является вещество по шкале от 0 до 14.

Например, что-то с pH 1 будет очень кислым, а что-то с pH 13 будет очень щелочным.

Щелочная вода против обычной воды

Щелочная вода имеет более высокий уровень pH, чем обычная питьевая вода. Из-за этого некоторые сторонники щелочной воды считают, что она может нейтрализовать кислоту в организме.

Обычная питьевая вода обычно имеет нейтральный pH 7. Щелочная вода обычно имеет pH 8 или 9. Однако одного pH недостаточно, чтобы придать воде существенную щелочность.

Щелочная вода также должна содержать щелочные минералы и иметь отрицательный окислительно-восстановительный потенциал (ОВП). ОВП – это способность воды действовать как про- или антиоксидант. Чем более отрицательное значение ОВП, тем более антиоксидантным он является.

Щелочная вода работает?

Щелочная вода несколько противоречива. Многие специалисты в области здравоохранения говорят, что недостаточно исследований, чтобы подтвердить многочисленные утверждения о пользе для здоровья, сделанные пользователями и продавцами. Различия в результатах исследований могут быть связаны с типами исследований щелочной воды.

Несколько исследований показывают, что щелочная вода может быть полезна при определенных состояниях.

Например, исследование in vitro, проведенное в 2012 г. Источник обнаружили, что питье естественно газированной щелочной воды из артезианских скважин с pH 8,8 может помочь дезактивировать пепсин. Этот основной фермент вызывает кислотный рефлюкс. Однако для изучения этих результатов необходимы дополнительные исследования на людях.

Исследователи из Японии провели небольшое исследование 2018 г. Надежный источник это позволило предположить, что употребление щелочной электролизованной воды немного улучшило стул у 60 участников.

А Исследование 2016 г. Надежный источник в котором участвовали 100 человек, обнаружили значительную разницу в вязкости цельной крови после употребления воды с высоким pH по сравнению с обычной водой после напряженной тренировки. Вязкость — это прямое измерение того, насколько эффективно кровь течет по сосудам.

У тех, кто потреблял воду с высоким pH, вязкость снизилась на 6,3% по сравнению с 3,36% при использовании стандартной очищенной питьевой воды. Это означает, что кровь текла более эффективно со щелочной водой. Это может увеличить доставку кислорода по всему телу.

Однако помимо этих небольших исследований необходимы дополнительные исследования. В частности, необходимы исследования, чтобы ответить на другие заявления сторонников щелочной воды.

Несмотря на отсутствие подтвержденных научных исследований, сторонники щелочной воды по-прежнему верят в предполагаемую пользу для здоровья. Это включает:

антивозрастные свойства (через жидкие антиоксиданты, которые быстрее впитываются в организм человека)
очищающие свойства толстой кишки
поддержка иммунной системы
увлажнение, здоровье кожи и другие детоксицирующие свойства
потеря веса
устойчивость к раку

Они также утверждают, что безалкогольные напитки, которые известны своей кислотностью, имеют очень положительный ОВП, что приводит ко многим проблемам со здоровьем, в то время как должным образом ионизированная и подщелаченная вода имеет очень отрицательный ОВП.

Зеленый чай богат антиоксидантами и имеет слегка отрицательный ОВП.

Есть ли у щелочной воды побочные эффекты?

Щелочная питьевая вода считается безопасной. В настоящее время нет доказательств, свидетельствующих о негативных побочных эффектах.

Хотя щелочная вода имеет другой pH, чем обычная вода, ваше тело будет производить физиологические изменения, например, продолжать вырабатывать соляную кислоту, чтобы регулировать уровень pH в желудке и достигать гомеостаза, что является состоянием стабильности.

Натуральный или искусственный?

Естественно, щелочная вода возникает, когда вода проходит по камням — как родники — и собирает минералы, которые повышают ее щелочной уровень.

Однако многие люди, которые пьют щелочную воду, покупают щелочную воду, прошедшую химический процесс, называемый электролизом.

В этом методе используется продукт, называемый ионизатором, для повышения pH обычной воды. Производители ионизаторов говорят, что электричество используется для разделения молекул в воде, которые являются более кислыми или щелочными. Кислая вода затем отводится наружу.

Тем не менее, некоторые врачи и исследователи говорят, что эти утверждения не подкреплены качественными исследованиями. Качество воды источника до ионизации имеет решающее значение для обеспечения отсутствия загрязняющих веществ в питьевой воде.

Некоторые ученые советуют использовать обратный осмос для адекватной очистки воды перед подключением щелочного ионизатора, который может повысить уровень pH и добавить минералы.

А Исследование 2014 г. Надежный источник предостерегает от питья воды с низким содержанием минералов, которая создается обратным осмосом, дистилляцией и другими методами (без дополнительной минерализации) регулярно.

Где взять щелочную воду

Щелочную воду можно купить во многих продуктовых магазинах или магазинах здоровой пищи. Его также можно найти в Интернете. Ионизаторы воды также продаются во многих крупных сетевых магазинах.

Вы также можете сделать свой собственный в домашних условиях. Добавление капель pH или пищевая сода это еще один способ сделать воду более щелочной.

Если вода должным образом фильтруется для удаления загрязняющих веществ, ионизируется и реминерализуется или приобретается из качественного источника, нет никаких оснований предполагать ограничение ежедневного потребления щелочной воды.

Безопасна ли щелочная вода?

Проблема, с которой сталкиваются многие медицинские работники в отношении щелочной воды, заключается не в ее безопасности, а скорее в заявлениях о ее вреде для здоровья.

Недостаточно научных данных, подтверждающих использование щелочной воды для лечения любого состояния здоровья. Медицинские эксперты предостерегают от веры во все рекламные заявления.

Питьевая природная щелочная вода обычно считается безопасной, поскольку она содержит природные минералы.

Тем не менее, вы должны соблюдать осторожность с искусственной щелочной водой, которая, вероятно, содержит меньше полезных минералов, чем можно было бы предположить из-за ее высокого pH, и может содержать загрязняющие вещества. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его преимущества.